農園で採れたカボチャとレモンを使って、

かぼちゃのジャム作りました。

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皮を剥いて、蒸し煮し柔らかくなったかぼちゃをフードプロセッサーで裏ごし状態に。

グラニュー糖とシナモンスティック、レモン汁を加えて、煮詰めて、

火からおろす前にラム酒を少々。

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アイスクリームやヨーグルトに添えてもおいしいのですが

市販の冷凍パイシートを使って、

簡単になんちゃって?!パンプキンパイができました。

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パイシートの袋に書かれているアップルパイの作り方の

”リンゴの甘煮”をかぼちゃジャムに変えるだけ。

思いのほか美味しかった(^◇^)

因みに、ジャムは18cmのパイシートで一瓶使いました。